花卉是绿色产业、美丽产业、幸福产业 , 其中功能花卉兼具休闲观赏和营养保健价值,是连接美丽乡村和健康中国战略的桥梁纽带。近年来功能花卉发展迅速,初步形成了产加销、文旅贸协同发展的新格局,已成为巩固脱贫成果,实现产业振兴的重要支撑。2021 年,省委农村工作领导小组印发了《川竹(花卉)产业高质量发展工作推进方案》,明确了花卉产业的发展目标,优化了功能花卉的产业布局,提出了实施五大工程,力争把四川建成全国花卉强省。
一、产业现状
2019 年,全国花卉种植面积约 130 万公顷,总产值约 1560 亿元,其中茶菊、玫瑰、薰衣草、万寿菊、百合等功能花卉种植面积约 20 万公顷,占比超过 15%。四川花木产业产值约 200 亿元,功能花卉发展迅猛,食用、茶用、药用以及工业用花的生产面积都有所增加,已拓展出食品、茶酒、日化品、家纺制品、熏香、保健品、提取物 7 大类产品。渠县等地的食用黄花,小金、绵竹等地的精油玫瑰,中江等地的茶菊、芍药,江油等地的食用百合,甘孜、阿坝、凉山等地的茶菊等功能花卉产业在灾后重建、脱贫攻坚中发挥了重要的作用。
二、存在问题
( 一 ) 重外来品种轻本土野生资源,缺乏自主知识产权新品种
四川独特的地形地貌和生态气候,孕育着丰富的功能花卉野生资源,但目前对野生资源研究、保护、开发及利用极少,大量品种还处于自采自食、就地销售状态。当前市场主栽的油(食)用玫瑰、色素万寿菊、食用仙人掌、油用牡丹、茶(食)用菊花、食用百合等主栽品种均引自国外,自主研发品种较少,且缺乏市场竞争力。
( 二 ) 重布点扩面轻科技创新,标准化产业化程度较低
近年来,四川花卉企业、农民专合社、家庭农场、村集体经济等自主或带动农户大面积种植大马士革玫瑰、金丝皇菊、色素万寿菊、食用百合、油用牡丹等功能花卉,但总体上还没有形成区域特色产业。科技创新投入不足、研究人才缺乏,自主创新成果较少,产业缺乏有力的科技支撑;生产上的专业技术人才少,水平低,缺乏功能花卉生产的系统理论知识和生产实践经验,创新尚有一定难度。
( 三 ) 重田间种植轻产品加工,一二三产业融合发展不够
目前,四川功能花卉产业处于起步阶段,产业链各环节的发展不均衡,上下游链接不紧密,各生产环节无法叠加发挥整体效能。功能花卉加工业是科技含量高、标准要求严的技术密集型行业,有些生产者不愿意加大对新技术新设备的资金投入;有些生产者加工能力有限,产品种类较少或品质不高,难以满足上游产能的需求。功能花卉营造的花海景区如何将“花 - 旅”(采收与观光)协调发展,还需探索更适合的技术与模式。
摄影 曹劲松
三、对策建议
( 一 ) 科学编制功能花卉发展规划,明确产业发展思路
为促进功能花卉规模化生产,提高产品质量,突出区域特色,形成优势产业,打造科研、生产、加工、销售、农旅等科学规范的产业链,建议相关部门在深入调研市场需求、分析区域布局适配性的基础上,科学制订功能花卉区域发展规划,为区域功能花卉产业特色化、规模化、集约化、专业化发展提供科学指南。
( 二 ) 增加功能花卉科研投入,构建协同创新转化平台
一是加强对功能花卉野生资源的调查、搜集、整理、保护、利用。摸清四川野生资源情况,特别是具有良好营养价值、药用特性、保健功效的花卉资源,创制一批优势种质资源和材料,为品种选育提供基础材料。二是加快功能花卉新品种选育。支持研究机构开展科研协作,采用现代育种技术选育具有自主知识产权和市场竞争力的新品种,改善品种单一、老化、依赖进口的现状,加大功能花卉原材料的供应。三是加强配套技术体系研发。开展优质种苗快繁、高质高效生产、绿色安全防控、采后处理及精深加工等技术体系研发,推动数量、质量、效益同步增长,实现产业升级。四是搭建省市县、科企联动的人才培养和成果转化通道。增加财政投入,组建成果创新转化与推广团队,加强基层专业技术人员的实训与指导,强化龙头企业的带动引领能力,构建功能花卉成果创新转化及产业高质高效发展长效机制。
( 三 ) 强化加工、营销及农旅体系建设,促进产业链式发展
一是提升功能花卉产地初加工和集中精深加工水平。积极推动产地初加工补助政策向功能花卉倾斜,支持种植大户购买干燥机、分选机等小型机械,支持中小企业建设贮藏、保鲜、烘干、分级包装和运销等工厂,支持龙头企业建设精油生产、化合物提取等精深加工厂,不断提升产品价值。二是支持功能花卉产品流通体系建设。“互联网 +”时代带来花卉流通变局,积极主动适应花卉消费市场的变化,围绕供应链效能升级,依托新技术,创新新模式,建立公平、合理、高效、低成本和信息共享的流通体系。三是推动“花 - 旅”融合发展。充分挖掘地方文化、自然要素等资源,编制“花 - 旅”产业规划,落实旅游配套设施建设,推进功能花卉与旅游、文化、科技、养老等产业及美丽乡村建设的深度融合,以花卉生态旅游经济圈,开拓产业联动发展的新格局。
( 四 ) 健全多方共赢的利益机制,推动产业持续健康发展
一是引导拓宽投融资渠道,落实资金整合政策,扶优扶强本土中小型花卉企业,引进培育龙头企业,推广“企业带动基地,基地连接农户”的经营模式,建立“科研院所 + 企业 + 基地 + 种植户 + 村集体经济”的合作共赢模式,不断提高产业发展组织化程度。二是创新符合功能花卉产业特点的抵 ( 质 ) 押担保方式 和融资工具,建立多层次、多形式的信用担保体系,向功能花卉产业园区和基地建设提供专项资金扶持。三是强化区域及企业功能花卉产品品牌建设。积极引导企业开展“三品一标”认证登记,加大绿色、有机生产规模,打好“绿色牌”“生态牌”“错季牌”,增强产品市场竞争力;依托区域农业大品牌,创新品牌发展模式,形成“区域功能花卉品牌 + 企业产品品牌”的品牌体系,增强消费者对品牌的忠诚度,扩大影响面。
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